La tension interfaciale entre un bitume et une phase aqueuse est un element determinant pour la comprehension des mecanismes gouvernant le comportement des emulsions de bitume. La methode de l' anneau de Du Nouy a ete appliquee a la mesure de la tension interfaciale entre une phase aqueuse a differents pH et deux bitumes en solution dans du toluene constituant la phase organique. On montre qu' il est possible de conserver la presence d' un menisque dans le temps et donc d' effectuer correctement la mesure en passant de la phase organique superieure a la phase aqueuse inferieure. L' application de plans d' experiences de types reseaux de Doelhert permet alors de modeliser la tension interfaciale en fonction du pH de la phase aqueuse et de la concentration de la solution de bitume ainsi que de son evolution au cours du temps. Cette etude a notamment permis de montrer des cinetiques de tensions interfaciales tres differentes pour les deux bitumes analyses. La mesure de la tension interfaciale, selon la methodologie decrite ici, permet donc de differencier les bitumes en axant le raisonnement non plus sur la seule influence du pH mais aussi sur les cinetiques d' adsorption. (A). (Titres en anglais, allemand et espagnol: The use of interfacial tension measurements to characterize the bitumen/water interface; Charakterisierung der Grenzflaeche zwischen Bitumen und waesseriger Phase durch Messung der Grenzflaechenspannungen; Caracterizacion de la interfaz betun/agua por la medicion de la tension interfacial).
Samenvatting